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Tour de France 2017
Narzissenfest Gérardmer
Coluche, Narzissenfest Gérardmer 2011 Foto Superjuju10, lic Creative Commons
Mirabellen
© CRT Lorraine
Plombières les Bains in den Vogesen
Plombières les Bains in den Vogesen
Foto Maxime Storn, lic. GNU

Vogesen

Fest der Osterglocken in Gérardmer
8. - 9. April 2017

Dieser außergewöhnliche Blumenumzug ist auf den Erfindungsgeist und der Arbeit einer ganzen Bevölkerung zurückzuführen. Zu Tausenden strömen die Besucher, die von weit angereist sind nach Gérardmer, der "Perle der Vogesen", um sowohl durch die Straßen zu spazieren, die ganz und gar mit Narzissen geschmückt sind, als auch die zahlreiche Umzugswagen zu bewundern.
Die Nacht des Picage (des Steckens) der Umzugswagen
Nehmen Sie an der außergewöhnlichen Atmosphäre teil und schmücken Sie selbst, umgeben von Musik und Folklore einige Wagen, Blüte um Blüte, die ganze Nacht des Picage lang, die dem zauberhaften Blumenumzug vorausgeht, der selbst den Anspruchsvollsten begeistern wird. Hier findet man weder Pappmaché noch Papierblumen. Hier gibt es nur echte, millionenfach gepflückte Narzissen sowie Moos und Fechten aus den Wäldern. Eine wahre Symphonie aus Grün und Gold, die noch zusätzlich durch die farbenschillernden Uniformen der "Majoretten" und der Musiker bereichert wird, die schon am Vormittag das Stadtzentrum beleben.
Der Blumencorso
Der Blumenumzug, der im April 1935 seinen Anfang nahm, beginnt um 14.30 Uhr nach dem dritten Kanonenschuß im Stadtzentrum. Doch damit Sie die Gelegenheit haben, die Wagen in Ruhe zu bewundern und Filme und Fotos zu machen, die Ihnen dann als Andenken an einen außergewöhnlichen Tag verbleiben, werden die geschmückten Wagen schon ab 10 Uhr auf der Umzugsstrecke ausgestellt.
Webseite auf Französisch

Plombières-les-Bains in den Vogesen

Die Heilwirkung der sprudelnden Quellen von Plombières-les-Bains lockte bereits zu Cäsars Zeiten die römischen Legionäre in das Dorf in den Vogesen. Seine Glanzzeit erlebte der Ort allerdings nach 1850, als der Kurort im Zuge der häufigen Aufenthalte Napoleons III. zu einer einflussreichen Stadt wurde. 1858 schloss der damalige französische Kaiser hier unter größter Geheimhaltung ein Bündnis mit Camillo Benso Graf von Cavour, das eine wichtige Rolle bei der Einigung Italiens spielte und als Vertrag von Plombières-les-Bains in die Geschichte einging.
Die Stadt liegt am Ufer des Flusses Augronne. Auf dem Gebiet der Gemeinde gibt es 27 schwach mineralisierte Heiße Quellen, die reich an Spurenelementen sind. Die Thermalquellen von Plombières erreichen Temperaturen zwischen 57 und 84 Grad. Die Gemeinde liegt im Regionalen Naturpark Ballons des Vosges auf 450 m Höhe. Spielbank.

Mirabellen in der Lorraine

Diese goldene Frucht ist in Lothringen äußerst beliebt und geschätzt. Sie wird frisch vom Baum, in Kuchen, als Konfitüre, getrocknet oder als Branntwein (ein sehr feiner Schnaps) genossen. Viele Küchenchefs haben sich hier in Lothringen mit Fleiß und Leidenschaft einen oder mehrere der begehrten Sterne von Michelin erkocht.
Mirabellen-Soufflé
Zutaten:
Soufflé: 80 g Konditoreicreme, 3 Eigelb, 6 Eiweiß, 100 g Streuzucker, 20 cl Mirabellenschnaps, Butter, Puderzucker.
Coulis: 200 g entsteinte Mirabellen, 75 g Zucker, 2 cl Mirabellenschnaps
Sorbet: 500 g Fruchtfleisch
von Mirabellen, 375 g Sirup 30° C
Soufflé: In einer Schale die Eigelb mit der Konditoreicreme vermischen und 20 cl Mirabellenschnaps zugeben. In einer hohen Schüssel die sechs Eiweiß zu sehr festem Eischnee schlagen, am Ende den Zucker dazugeben. Den Eischnee vorsichtig unter die Konditoreicreme heben. Vier kleine Auflaufformen mit zerlassener Butter bepinseln und mit Streuzucker einstäuben. Fast bis zum Rand mit der Soufflémasse füllen: etwa zehn Minuten bei 180° im Ofen backen. Aus dem Ofen holen und mit Puderzucker bestäuben.
Coulis: Die Mirabellen fünf Minuten lang mit etwas Wasser und dem Zucker kochen. Mixen und mit Mirabellenschnaps abschmecken.
Sorbet: Das Fruchtfleisch der Mirabellen mit dem Zuckersirup vermischen und in der Eismaschine zubereiten.

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